【天天时快讯】开罗餐厅烤串做法?
食材明细
(资料图片)
鱿鱼爪、鸡翅、香菇、土豆、金针菇、料酒、生抽、蚝油、油、烧烤酱、黑胡椒粉、椒盐粉、孜然。
1、鸡翅中洗净，用生抽，料酒，蚝油，烧烤酱腌三十分钟。上面划两刀
2、鱿鱼爪去牙齿、眼睛及硬骨之类的，洗净剪成等份。用腌料腌好，十分钟左右，材料可以一起腌，也可以一样一样腌。
3、土豆去皮切大薄片，腌十分钟。
4、香菇金针菇洗净即可。
5、将所有材料串成串，用竹签串的，可以提前用水泡一下，这样在烤箱里不会烤黑。
6、全部都串成一串串，如果你怕麻烦也可以不串，直接在烤盘里也行。
7、烤箱预热200度，中层，上下火，烤箱放不下，我分三次烤的，下面放的锡纸，本来怕烤焦，上面还盖了一层锡纸，后来发现根本用不到。
8、每次烤大约二十分钟，看食材类型，自己把握，烤前再刷一遍烧烤酱和油，也可以刷刚刚的腌料，洒一些黑胡椒粉、椒盐、孜然调成的料，过了十分钟再刷料和洒料。
9、装盘即可。
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(责任编辑：news01)
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