调汁的做法大全_东北大冷面调汁的做法
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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于调汁的做法大全，东北大冷面调汁的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、食材(2人):冷面300g、西红柿3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、腊肉4条(酱牛肉也可以)、苹果醋4汤匙、糖2汤匙、鸡精1茶匙、酱油2茶匙、盐半茶匙、开水适量。
2、将冰块放入开水中，然后加入苹果醋、白糖、鸡精、酱油、盐、西红柿片、姜片、黄瓜片、香葱，放入冰箱备用。
3、接下来，将干凉面放入清水中浸泡2小时，用手揉搓，使其完全分散。煮之前一定要泡好，不然面条会像橡皮筋一样，特别难煮透。
4、将水烧开，放入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘住，煮1分钟左右，至变软变硬，即可取出。
5、煮好的冷面捞出后，立即放入准备好的冰水中，连续洗3-4次，沥干，放入碗中。
6、倒入冰镇的糖醋冷面汁，最后根据自己的口味加入蔬菜、肉类和泡菜(我现在不能吃辣，所以不加泡菜)，一碗超级自制的冷面就做好了。真正有弹性的牙齿，沁人心脾，凉凉的。
以上就是东北大冷面调汁的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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(责任编辑：news01)
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