油炸大虾首先我们来准备以下所需用料：

大虾 15只葱姜蒜、盐、料酒少许食用油适量

(资料图)

油炸大虾的具体做法如下：

1、首先把大虾用牙签挑去虾线，剪去虾须，清洗干净后放入葱姜蒜和料酒、盐腌制十五分钟。

2、炒锅放入适量油烧至六成热后放入大虾开始炸，这时调中火。

3、炸至金黄色就可以了。喜欢吃酥脆的可以多炸一会儿。

4、炸好之后捞出沥干油份即可。就这样在复炸一遍也可以的，更酥脆。

5、油炸大虾搞定啦，特别好吃哦！皮也很酥脆。

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